Сливовый пирог
Июль 11, 2017 ПРАГА ИНФО.com Рецепты 0
Ещё немного, и в Праге дозреют первые сливы, поэтому предлагаем вам испечь сливовый пирог. Этот пирог печётся из мягкого песочного теста, для начинки подойдут как крупные сизые сливы, так и мелкая желтая и красная алыча, которая в изобилии растёт в пражских парках.
Ингредиенты:
- 200 гр. муки
- 100 гр. несолёного сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 2 яйца
- 1/2 разрыхлителя пакетика или половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
- ванилин на кончике ножа или пара чайных ложек ванильного сахара
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Сливы вымыть, разрезать на четвертинки и вынуть косточки.
- Яйца взбить с сахаром в густую пену. Добавить муку, ванилин и снова взбить.
- В яично-мучную смесь добавить размягчённое масло, взбить. В противень, застеленный пекарской бумагой ровным слоем выложить тесто. Поверх теста аккуратно, стараясь не сильно утапливать, выложить четвертинки слив.
- Сливы слегка присыпать сахарной пудрой, выпекать пирог около 35-40 минут при температуре 180 0С. Наш сливовый пирог готов! Перед подачей пирог присыпать сахарной пудрой.
Похожее
- выпечка
- пироги
- рецепт
